真实男爱记录：一起走过十年了(33)

第19节

莱佛士酒店的南面马路对面就是莱佛士商场。从这里可走到新加坡最大的商场新达城（SuntecCityMall），或是从莱佛士商场先走到NS25CityMall站，在NorthBridge出口有免费巴士到新达城。

牛车水也给大家推荐一下，牛车水（中国城）是新加坡的唐人街，是早期华族祖先过番南来的聚居地，自1821年逐渐形成。当时，从中国夏门、福建南下的第一艘平底中国帆船抵达新加坡。他们就在新加坡河以南一带(也就是现在的直落亚逸街)定居。当时，在那儿的每家每户都得拉牛车到安祥山的史必灵路取水。久而久之，该地方就被称为牛车水了。如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。在牛车水众多的小巷中漫步，您就会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品，了解中国人的传统艺术，如中国书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作及中秋节。同时，商店里商品琳琅满目，从旧日的木屐到现代的光碟随身听，应有尽有。牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩；各种小店、杂铺都装修一新，还有不少节日商品和风味小吃。牛车水旁边的丹戎巴葛（TanjongPagar）小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。而牛车水的史密丝街（SmithStreet）是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小食。您不妨试试这里的炒粿条、萝卜糕、Rojak（沾甜浆及碎花生的沙粒）等到地小食。摊位大多从早上11:00开至晚上11:00，价格非常实惠。我去的时候非常热闹，整个牛车水全是张灯结彩的，游客熙熙攘攘。

不过OrchardRoad(乌节路)是我和树袋熊逛的最多的地方，这里密集了诸多的大商场，名店林立，从酒店上乌节路正好是Paxagon,两边把角分别是RalphLauren和SalvadoreFerragamo。RalphLauren的品牌我看了价格大吃一惊,北京的一个朋友送我的一件休闲衬衣居然有八百那么贵.可惜五一期间什么折扣也没有,这次就只能过眼瘾.SF的新款鞋很帅,不十分正式,也不十分休闲,正适合我平时平时的着装,S$750,合￥3750,没舍得买.我发现凡是名牌都不打折,很多一般品牌都大打折扣,最低三折,佐丹奴,堡狮龙之类的.可这些在北京都有类似的,买了还得背回去,不合算.给大家推荐Tangs和DFS，具体的购物行动对我来说就不详细描述了，反正只要有的名牌里面基本都有了。

因为新加坡每年两度的大促销就要5.25开始了，据树袋熊说会有很大幅度的折扣，所以就压抑了狂热的购物欲望，心痒痒地选好了两条levis的牛仔裤和一件ZARA的西装，只等折扣一宣布就立马给树袋熊下达圣旨让他下手给我买了。

给大家推荐一下新加坡10大美食吧：

新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。“吃”本就是新加坡人的一大乐趣。于是，美食成了新加坡的另一形象代言。

越来越多的各国游客一来到新加坡就一头扎入美食的海洋，乐此不疲。无论是休闲游客，还是商务客人，他们的“非常新加坡”之旅也是一种奇妙的味蕾之旅。

1辣椒/黑胡椒蟹ChilliCrab&BlackPepperCrab

新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。

辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。

值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

2海南鸡饭HainaneseChickenRice

海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。

海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。

菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。